Lisans eğitimini İzmir Ekonomi Üniversitesi Psikoloji Bölümünde tamamlayan Ece Önder, yüksek lisans eğitimine İstanbul Bilgi Üniversitesi Travma ve Afet Çalışmaları Uygulamalı Ruh Sağlığı Programında devam etmektedir.

2016 yılından bu yana Birleşmiş Milletler Nüfus Fonu’nun İstanbul Bilgi Üniversitesiyle ortaklaşa yürüttüğü mülteci ruh sağlığı projelerinde halen çalışmaya devam etmektedir.

2017 yılından bu yana Moodist Psikiyatri ve Nöroloji Hastanesi’nde danışan görmektedir. Travma ve Afet Ruh Sağlığı Çalışmaları (TARDE) ve EMDR Türkiye Derneği üyesidir.

Çalışma alanları arasında travma, kriz, kayıp ve yas, depresyon, fobiler, kaygı bozuklukları, öfke ve stres yönetimi gibi başlıklar yer almakta ve yetişkinlerle çalışmakta olup,  klinik uygulama alanında, Bilişsel Davranışçı Terapi (BDT) ve EMDR (Göz Hareketleriyle Duyarsızlaştırma ve Yeniden İşleme) Terapisini kullanmaktadır.